Creme de baunilha com Banana Caramelada

Ingredientes:

Creme de Baunilha
1 caixinha leite condensado
1/2 caixinha (medida)  de leite
2 gemas
1colhere de sopa de farinha
1 colher de chá de essência de baunilha

Banana Caramelada
1 xícara de açúcar
4 bananas fatiadas
½ xícara de água

Merengue
2 claras 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Creme
Colocar numa panela o leite, o leite condensado, as gemas a farinha e levar ao fogo. Mexer sempre até engrossar. Desligar o fogo e colocar a essência. Reserve.

Banana
Numa outra panela, colocar o açúcar e deixar caramelar, colocar as bananas e a água e deixar até que as bananas fiquem cozidas. Deixar esfriar. Colocar o creme por cima
Merengue
Bater as claras em neve e colocar o açúcar aos poucos. Por em cima da banana e levar ao forno no gratinador para ganhar cor.