Pudim de Laranja com calda de Chocolate

Um pudim cremoso e sem furinhos, delícia!


Ingredientes:
Calda:
200g de açucar
100g de chocolate em pó
150ml de água morna

8 ovos
2 caixinhas de leite condensado
300ml de leite
300ml de suco de laranja
Raspas de Laranja

Modo de Preparo:
Misture o chocolate em pó com a água e reserve.Aqueça o açúcar em fogo moderado para caramelizar, acrescente a mistura de água  e chocolate  e mexa até dissolver os torrões de açúcar e encorpar levemente. Coloque em uma fôrma para pudim e reserve. Liquidifique os demais ingredientes e coloque na fôrma. cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria. Deixe esfriar e leve para gelar. desinforme e sirva :)

Sorvete Pudim

Minha sobremesa favorita estava faltando no blog :)

O melhor de duas sobremesas: sorvete e pudim, realmente é uma PERFEIÇÃO!
 

 Ingredientes Pudim:

3 ovos

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite (use a lata de leite condensado como medida)

 

Ingredientes Calda:

3 colheres de sopa de chocolate em pó

6 colheres de sopa de leite

2 ½ colheres de sopa de açúcar

 

 

Modo de Preparo Calda:

Em uma panela pequena misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Unte uma fôrma de furo no meio com essa calda e reserve.

 

Modo de Preparo Pudim:

Misture os ingredientes em  uma panela, lembrando de tirar a pele gema e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Reserve até esfriar.

Na batedeira, bata as claras em neve vá acrescentando o açúcar, cada colher de uma vez. Bata até ficar bem firme. Desligue a batedeira e misutre ao creme que foi cozido de modo bem delicado.

 

Despeje essa mistura na fôrma untada com a calda de chocolate, leve ao congelador por aproximadamente 3 horas e está pronto.

Para desenformar, mergulhe rapidamente o fundo da fôma em água fervente.

Bolo de Chocolate Molhadinho

Mais um bolo... Pela primeira vez fiz uma receita sem passar horas e horas lendo, lendo, lendo até decorar a receita, ja tinha visto antes, mas como eu sou era péssima com bolos, nem  havia tentado. O bolo fica realmente com aspecto molhado,  muito fácil e com ingredientes que você tem em casa. Se fizer com um recheio deve ficar ainda melhor. Usei uma vasilha de plástico e o copo de liquidificador.

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

½ xícara de óleo

 1 xícara de água 

1 xícara de achocolatado

Modo de Preparo

Misture os ingredientes no liquidificador conforme a ordem, ovos, açúcar, farinha de trigo, óleo. Levar para ferver a água, misturar com o achocolatado e misturar com os demais ingredientes. Misturar 1 colher de sopa de fermento. Levar ao forno médio por, aproximadamente, 30 minutos. SÓ!

Prestígio Gelado

Criei essa sobremesa para o almoço de comemoração do meu aniversário, comemorei antecipado :}. É uma delícia, o creme branco fica um beijinho mais consistente e o chocolate dá uma realçada no sabor, o chocolate complementa o beijinho e vice-versa, enfim uma delícia, meus convidados amaram!

PS:Eu também amei vocês,essa encontro vai ter um bis!

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1 1/2 medidas da lata de leite

150gr de coco ralado

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de amido de milho

Falso Ganache

2 caixinhas de creme de leite

6 colheres de achocolatado

1 chocolate em pó

Modo de Preparo:

 Misture os ingredientes do creme branco até desgrudar da panela, reserve em um refratário.Leve os ingredientes do falso ganache para ferver, coloque por cima do creme anterior, leve para gelar :DDDDDD

Pavê Sem Parar

Ingredientes:
2 caixas de chocolate Sem Parar
1 lata de leite condensado
2 ovos
1/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:
Creme: Misture o leite, o leite condensado, o amido de milho e 2 gemas peneiradas. Cozinhe mexendo até engrossar. Reserve. Bata as claras em neve e acrescente aos poucos o açúcar. Misture ao creme. Numa travessa de vidro alterne metade do creme, o Sem parar picado e, em seguida o restante do creme. Deixe gelar por aproximadamente 2 hrs e sirva.
1/2 xícara de chá de açúcar

Musse de Chocolate

 Ingredientes:
 160gr de chocolate amargo
1 lata de creme de leite
3 claras
1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo
Em uma batedeira, bata as claras e o açúcar até dobrar de volume. Em uma panela aqueça em banho-maria o creme de leite. Junte o chocolate e mexa até que fique completamente dissolvido. Reserve. Misture levemente ao creme de chocolate. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.