Mugunzá

Ingredientes
2 xícara de milho para mugunzá
1 lata de Leite condensado 
1 medida (lata) de leite
 canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Deixe o milho de molho em água fria por 12 horas. Escorra a água e leve a canjica ao fogo em panela de pressão com dois litros  de água fria, reduzindo o fogo após a fervura. Deixe cozinhar por 40 minutos. Depois de cozida, retire do fogo, deixe sair toda a pressão e abra a panela. Junte o leite codnensado, o leite e deixe ferver por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando até ficar cremosa. Despeje em uma tigela funda e sirva polvilhada com canela.