Bolo de Coco Molhadinho

Amei a massa do bolo, mas não gostei da calda. Deveria ter feito um beijinho mais molinho e ter colocado por cima, o gosto teria ficado mais forte, mais marcante e teria dado um charme todo especial ao bolo, mas já que não fiz assim, segui a receita, fica para a próxima...

Ingredientes:

6 ovos

3 xicaras (chá) de açúcar

3 xicaras (chá) de farinha de trigo

350 ml leite fervente

2 colheres (sopa) de fermento em po

raspas de 2 limoes

Calda:

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco pequeno

240 ml de leite

Modo de preparo

Bater as claras, acrescentar as gemas e o açúcar , bater ate ficar um creme bem fofo, desligue a batedeira, acrescente a farinha, as raspas de limao e o leite fervente, misture bem e por último o fermento em pó, levar para assar em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo.

Prepare a calda no fogo ate ferver.

Assim que seu bolo estiver assado, ainda quente fure ele todo com um garfo e jogue a calda ainda morna sobre o seu bolo e cubra com coco ralado