Sorvete Pudim

Minha sobremesa favorita estava faltando no blog :)

O melhor de duas sobremesas: sorvete e pudim, realmente é uma PERFEIÇÃO!
 

 Ingredientes Pudim:

3 ovos

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite (use a lata de leite condensado como medida)

 

Ingredientes Calda:

3 colheres de sopa de chocolate em pó

6 colheres de sopa de leite

2 ½ colheres de sopa de açúcar

 

 

Modo de Preparo Calda:

Em uma panela pequena misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Unte uma fôrma de furo no meio com essa calda e reserve.

 

Modo de Preparo Pudim:

Misture os ingredientes em  uma panela, lembrando de tirar a pele gema e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Reserve até esfriar.

Na batedeira, bata as claras em neve vá acrescentando o açúcar, cada colher de uma vez. Bata até ficar bem firme. Desligue a batedeira e misutre ao creme que foi cozido de modo bem delicado.

 

Despeje essa mistura na fôrma untada com a calda de chocolate, leve ao congelador por aproximadamente 3 horas e está pronto.

Para desenformar, mergulhe rapidamente o fundo da fôma em água fervente.